Ausbeinmesser schmal Professional Line 17 cm (50264)

Ein professionelles Küchenmesser erfüllt die höchsten Anforderungen von Köchen. Denn in einer Profiküche müssen alle Abläufe klar, hochwertig und effizient ablaufen. Eine scharfe Klinge, die nicht häufig geschärft werden muss, ein komfortabler ergonomischer Messergriff, ausgewogenes Gewicht – Messer und Koch sollten eins sein, um den Profi nicht von der Zubereitung des Gerichts abzulenken. Hochwertiger Molybdän-Vanadium-Stahl X50CrMoV15 mit optimalem Kohlenstoff- und Chromanteil weist eine hervorragende Korrosionsbeständigkeit und Schnitthaltigkeit auf. Außerdem verfärben sich Messerklingen aus diesem Stahl nicht, wenn sie aggressiven Umgebungen ausgesetzt werden, und behalten daher lange ihr ansehnliches Aussehen. Das schmale Ausbeinmesser der VINZER Professional-Linie wird alle Erwartungen erfüllen. Geeignet für den Einsatz in Profiküchen und zu Hause.